Меню

Выход,г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-й завтрак 26%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная (порционно))

50

0.979

0.176

5.04

26.1

Колбаса вареная отварная

50

5.207

10.032

0

113.4

Макароны с сыром

150

4.677

5.269

31.421

196.116

Чай "Здоровье"

200

0.08

0.02

10.795

40.932

Бутерброд с сыром

30/5/10

4.406

6.024

13.667

128.61

Хлеб ржаной

20

0.89

0.211

7.56

37.8

Фрукты (бананы)

120

1.602

0.106

22.68

96.12

Итого

17.84

21.837

91.162

639.078

Обед 34%

Салат из белокочанной капусты с маслом растительным (с морковью)

30

0.637

1.354

3.133

27.313

Салат "Сударушка" (с горошком) с маслом растительным

30

1.934

4.511

1.233

54.63

Суп картофельный с бобовыми (горох)

200

4.039

3.515

15.595

113.004

Бифштекс "Смачны"

60

10.225

12.823

2.884

154.03

Каша вязкая рисовая

150

2.049

3.634

20.814

127.148

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Итого

21.11

26.33

73.179

615.625

Полдник 16%

Сырники из творога со сметаной

70/10

10.71

9.544

13.452

186.29

Кефир

200

4.984

5.632

7.38

100.8

Кондитерские изделия (зефир)

30

0.214

0

21.141

82.08

Итого

15.907

15.176

41.973

369.17

Итого за день

54.86

63.34

206.31

1623.87

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

13.6%

35.5%

51%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-й завтрак 25 %

Овощи консервированные порционные (зеленый горошек  консервированный (порционно))

50

1.38

0.088

2.925

18

Бифштекс рубленый нежный

60

8.549

12.527

0.886

245.614

Омлет с сыром

150

17.297

21.958

2.313

282.267

Кофейный напиток с молоком

200

1.246

1.408

25.588

77.265

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

23.608

67.365

Фрукт (груша)

120

0.427

0.317

10.26

45.36

Итого

30.955

36.799

65.579

735.871

Обед 35%

Салат Шахтерский (говядина)

30

3.477

3.251

0.614

46.618

Салат "Витаминный" с маслом растительным

30

0.323

1.363

2.954

25.404

Борщ с картофелем со сметаной

250/5

2.147

5.133

14.94

116.694

Котлеты из птицы "День - ночь"

90

11.965

12.508

10.306

187.989

Пюре картофельное

150

2.881

4.435

19.827

135.317

Компот из смеси сухофруктов с витамином С

200

0.392

0

33.011

90.396

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Итого

22.519

27.006

102.992

659.119

Полдник 11%

Булочка "Витьба" (в2)

60

4.761

3.549

29.608

171.646

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Итого

5.651

3.725

47.788

254.446

Итого за день

59.12

67.53

216.36

1649.44

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

13.8%

35.5%

50.6%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-й завтрак 25%

Бутерброд "Купалле"

20/10/20

6.07

11.378

9.189

167.4

Запеканка из творога "Зебра"

140

21.221

16.009

30.544

356.566

Чай с сахаром

200

0.16

0.04

10.811

40.932

Кондитерские изделия (мармелад)

40

0

0.035

27.972

108.72

Итого

27.451

27.463

78.516

673.618

Обед 36%

Салат "Дружба"

30

0.414

1.878

1.015

23.296

Овощи консервированные порционные  (огурец консервированный (порциями))

30

0.214

0.026

0.432

3.51

Щи домашние со сметаной

250/10

2.067

6.171

9.191

103.14

Зразы из свинины с сыром

80

13.112

16.965

14.281

320.019

Картофель запеченный "Антошкина картошка"

150

3.818

9.942

31.467

275.805

Напиток яблочный с витамином С

200

0.142

0.141

17.001

67.365

Хлеб пшеничный

40

2.741

0.669

18.144

89.82

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Итого

27.288

36.214

116.652

958.555

Полдник 13%

Оладьи со сметаной

60/10

5.468

6.832

23.82

178.159

Йогурт питьевой

200

0

0

0

0

Фрукты (яблоко)

120

0.427

0.422

10.584

48.6

Итого

5.896

7.254

34.404

226.759

Итого за день

64.63

70.93

229.57

1858.93

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14.2%

35.2%

50.6%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-й завтрак 22%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная (порционно))

50

0.979

0.176

5.04

26.1

Рыбник по-ветковски

100

12.927

7.557

7.706

134.141

Каша вязкая пшенная

150

3.76

4.406

21.832

145.159

Чай с лимоном

200

0.16

0.04

10.811

40.932

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Итого

21.218

12.998

70.336

470.396

Обед 38%

Салат "Зорачка" (с огурцами консервированными) с маслом растительным

30

0.399

2.668

1.324

31.523

Винегрет овощной (с капустой квашеной)

30

0.407

2.674

1.997

34.628

Рассольник "Школьный" (с крупой перловой) со сметаной

250/10

1.779

5.528

11.568

106.565

Бабка картофельная со свининой

200

20.891

23.532

28.989

382.008

Сметана (порционно)

10

0.231

2.2

0.243

22.32

Кисель из сока плодового с витамином С

200

0.276

0.053

26.989

108.846

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Итого

27.374

37.473

96.058

809.953

Полдник 10%

Кондитерские изделияч (вафли)

30

0.854

0.739

21.87

92.34

Компот из свежих плодов (груши)

200

0.142

0.106

16.893

66.285

Фрукт (апельсин)

120

0.961

0.211

8.748

43.2

Итого

1.958

1.056

47.511

201.825

Итого за день

50.55

53.53

213.91

1482.17

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

13.1%

31.3%

55.6%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-й завтрак 24%

Салат "Агеньчык" (с маслом растительным)

50

0.793

4.943

2.861

59.97

Биточки вкусные

60

10.36

16.485

5.173

307.535

Каша вязкая рисовая

150

2.049

3.634

20.814

127.148

Какао с молоком

200

3.354

3.432

18.707

117.045

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Хлеб ржаной

20

0.89

0.211

7.56

37.8

Итого

19.501

29.207

68.724

716.864

Обед 32%

Салат "Розовый" (со сметаной)

30

1.651

2.548

1.153

34.754

Салат "Парус" (с кукурузой)

30

0.453

1.355

2.765

25.142

Суп картофельный с крупой рисовой

250

2.023

4.147

16.526

115.065

Рыбные палочки

100

13.778

7.878

14.456

187.034

Каша вязкая гречневая

150

4.116

4.406

20.391

140.903

Напиток апельсиновый  с витамином С

200

0.176

0.039

15.077

59.085

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Итого

25.589

21.19

95.317

686.049

Полдник 13%

Манник со сметаной

90/5

4.814

5.672

22.906

163.536

Молоко

200

4.984

5.632

8.46

104.4

Фрукт (мандарин)

120

0.854

0.317

8.748

43.2

Итого

10.652

11.621

40.114

311.136

Итого за день

55.74

62.02

204.15

1714.05

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14%

34.9%

51.1%

Выход,г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-йзавтрак 23%

Колбаса вареная отварная

50

5.207

10.032

0

113.4

Каша вязкая гречневая

150

4.116

4.406

20.391

140.903

Кофейный напиток с молоком

200

1.246

1.408

15.588

77.265

Бутерброд с сыром

20/5/10

3.72

5.856

9.131

106.155

Итого

14.289

21.702

45.11

437.723

Обед 36%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная (порционно))

30

0.587

0.106

3.024

15.66

Овощи консервированные порционные (зеленый горошек консервированный (порционно))

30

0.828

0.053

1.755

10.8

Суп картофельный с бобовыми (горох)

200

4.039

3.515

15.595

113.004

Котлеты из птицы "Оригинальные"

60

9.94

14.226

5.159

174.301

Макаронные изделия отварные

150

4.751

3.842

32.007

185.688

Напиток "Лимончик" с витамином С

200

0.128

0.014

18.396

72.972

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Итого

23.664

22.574

100.884

696.49

Полдник 11%

Булочка "Витьба" (в1)

60

4.754

3.769

29.597

173.599

Йогурт питьевой

200

0

0

0

0

Фрукт (яблоко)

120

0.427

0.422

10.584

48.6

Итого

5.182

4.191

40.181

222.199

Итого за день

43.135

48.467

186.175

1356.412

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

12.7%

32.2%

55%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-й завтрак 23%

Бутерброд "Купалле"

30/10/15

5.598

10.38

13.725

174.105

Запеканка из творога со сметаной

120/10

17.876

15.289

20.403

296.596

Чай с лимоном

200

0.16

0.04

10.811

40.932

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Кондитерские изделия (зефир)

30

0.214

0

21.141

82.08

Итого

25.183

26.025

77.42

650.413

Обед 36%

Салат "Перемена" (с горошком) с маслом растительным

30

0.702

1.359

1.847

22.74

Салат "Розовый" (со сметаной)

30

1.651

2.548

1.153

34.754

Щи из квашеной капусты с картофелем со сметаной

250/10

1.842

6.107

6.743

92.948

Пельмени (промышленного производства) отварные с маслом

150

16.22

14.58

28.704

331.728

Сметана (порционно)

10

0.231

2.2

0.243

22.32

Соус томатный "Сказка"

10

0.427

0

1.71

8.91

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Хлеб ржаной

20

0.89

0.211

7.56

37.8

Итого

24.91

28.01

79.748

701.365

Полдник 15%

Коврижка по-домашнему

90

4.711

4.272

50.837

258.422

Компот из свежих плодов (яблоки) с витамином С

200

0.142

0.141

17.001

67.365

Фрукты (апельсин)

120

0.961

0.211

8.748

43.2

Итого

5.814

4.624

76.586

368.987

Итого за день

55.91

58.66

233.754

1720.765

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

13.3%

31.3%

55.4%

Выход,г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-йзавтрак 25%

 Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная  (порционно))

50

0.979

0.176

5.04

26.1

Пальчики рыбные

100

15.637

17.563

5.62

247.716

Каша вязкая рисовая

150

2.049

3.634

20.814

127.148

Чай "Здоровье"

200

0.08

0.02

10.795

40.932

Бутерброд с сыром

30/5/10

4.406

6.024

13.667

128.61

Итого

23.151

27.417

55.935

570.506

Обед 32%

Салат "Солнечный"

30

0.788

3.061

1.123

35.948

Винегрет овощной (с огурцами солеными)

30

0.214

0.026

0.432

3.51

Суп крестьянский с крупой (перловой) со сметаной

250/10

2.225

4.635

12.551

103.388

Грудка цыплят жареная "КАПРИЗ" (со сметаной)

60

14.969

15.863

0.56

177.624

Картофель тушеный

150

2.778

9.752

32.156

193.583

Напиток "Дюшес" с витамином  С

200

0.14

0.124

27.515

68.991

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Итого

24.504

33.279

109.286

707.109

Полдник 13%

Фрукты (бананы)

120

1.602

0.106

22.68

96.12

Кефир

200

4.984

5.632

7.38

100.8

Кондитерские изделия (вафли)

30

0.854

0.739

21.87

92.34

Итого

7.44

6.477

51.93

289.26

Итого за день

55.1

67.17

217.15

1566.88

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

13.1%

35.4%

51.6%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-й завтрак 24%

Салат "Зорачка" (с огурцами консервированными) с маслом растительным

50

0.665

4.446

2.207

52.538

Котлета "Кветка"

50

11.778

9.549

6.199

133.002

Каша вязкая пшенная

150

3.76

4.406

21.832

145.159

Какао "Чебурашка"

200

4.6

4.84

19.026

136.323

Хлеб пшеничный

20

1.371

0.334

9.072

44.91

Хлеб ржаной

20

0.89

0.211

7.56

37.8

Фрукты (груша)

100

0.356

0.264

8.55

37.8

Итого

24.42

24.051

74.446

587.531

Обед 31%

Салат из белокочанной капусты с маслом растительным (с морковью)

30

0.637

1.354

3.133

27.313

Овощи консервированные порционные (огурец консервированный (порциями))

30

0.214

0.026

0.432

3.51

Борщ с картофелем со сметаной

250/5

2.147

5.133

14.94

116.694

Жаркое по-домашнему (свинина)

60/160

19.068

22.121

21.036

440.823

Компот из апельсинов с витамином С

200

0.401

0.088

21.609

86.22

Хлеб пшеничный

20

1.371

0.334

9.072

44.91

Хлеб ржаной

20

0.89

0.211

7.56

37.8

Итого

24.727

29.268

77.781

757.27

Полдник 14%

Блины с вареньем (джемом)

100/10

6.91

6.859

41.128

256.946

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Итого

7.8

7.035

59.308

339.746

Итого за день

57.06

61.45

211.53

1684.55

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14%

34%

52%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

2-й завтрак 24%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная (порционно))

50

0.979

0.176

5.04

26.1

Биточек "Богатырь"

70

7.904

15.377

6.673

200.491

Омлет натуральный

120

11.189

15.242

2.026

193.32

Чай с сахаром

200

0.16

0.04

10.811

40.932

Булочка "Витьба" (в 1)

50

3.962

3.141

24.665

144.666

Хлеб ржаной

20

0.89

0.211

7.56

37.8

Фрукты (яблоко)

120

0.427

0.422

10.584

48.6

Итого

25.511

34.61

67.359

691.909

Обед 36%

Салат "Светофорчик" (с огурцами маринованными)

30

2.032

3.99

1.416

51.057

Салат из свеклы с маслом растительным

30

0.384

1.344

2.359

23.023

Суп картофельный с мясными фрикадельками

200/20

5.525

2.398

10.563

88.463

Мясные гнезда (свинина)

75

10.061

15.343

17.362

304.187

Каша вязкая из хлопьев "Геркулес"

150

3.199

5.112

24.623

119.882

Компот из свежих плодов (яблоки) с витамином С

200

0.142

0.141

17.001

67.365

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Итого

24.736

29.145

98.273

778.041

Полдник 12%

Сырники из творога со сметаной

50

7.484

5.246

9.435

117.122

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Кондитерские изделия (зефир)

30

0.214

0

21.141

82.08

Итого

8.588

5.422

48.756

282.002

Итого за день

58.84

69.18

214.39

1751.95

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

13.7%

36.3%

50%

Группа продуктов

Норма на одного ребенка

Фактическое выполнение (10 дней)

Процент выполнения (10 дней)

Хлеб ржаной

45

43

95.56

Хлеб пшеничный

55

58.35

106.09

Мука пшеничная

30

25.96

86.53

Крахмал картофельный

1

1

100

Макаронные изделия

10

10.09

100.9

Крупы

35

34.3

98

Бобовые

3

3.2

106.67

Картофель

120

125.98

104.98

Овощи

150

154.26

102.84

Томат-пюре

3

1.59

53

Фрукты

160

148.14

92.59

Сухофрукты

3

2

66.67

Соки

100

106

106

Колбасные изделия

10

10

100

Молоко и кисломолочные продукты

180

171.11

95.06

Масло крестьянское

14

13.87

99.07

Творог

32

34.2

106.88

Сметана

13

12.91

99.31

Сыр

15

13.82

92.13

Яйцо

30

31.11

103.7

Рыба

25

22.54

90.16

Масло растительное

12

21.16

176.33

Сахар

29

39.27

135.41

Кондитерские изделия

20

21.98

109.9

Кофейный напиток

1.6

1.6

100

Чай

0.5

0.45

90

Какао

0.8

1.08

135

Соль

3

4.55

151.67

Дрожжи

1

0.64

64

Лимонная кислота

0.2

0.14

70

Аскорбиновая кислота

0.05

0.05

100

Субпродукты

5

4.15

83

Мясо

50

48.12

96.24

Птица

25

27.46

109.84

Среднее значение

100.8

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 34%

Салат из белокочанной капусты с маслом растительным (с морковью)

30

0.637

1.354

3.133

27.313

Салат "Сударушка" (с горошком) с маслом растительным

30

1.934

4.511

1.233

54.63

Суп картофельный с бобовыми (горох)

200

4.039

3.515

15.595

113.004

Бифштекс "Смачны"

70

11.929

14.96

3.364

179.701

Каша вязкая рисовая

200

2.732

4.845

27.752

169.531

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Хлеб пшеничный

40

2.741

0.669

18.144

89.82

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Итого

26.683

30.453

102.522

792.399

Полдник 15%

Сырники из творога со сметаной

70/10

10.71

9.544

13.452

186.29

Кефир

220

5.482

6.195

8.118

110.88

Фрукты (бананы)

150

2.003

0.132

28.35

120.15

Итого

18.195

15.871

49.92

417.32

Ужин 22%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная (порционно))

60

1.175

0.211

6.048

31.32

Колбаса вареная отварная

75

7.81

15.048

0

170.1

Макаронные изделия отварные

150

4.751

3.842

32.007

185.688

Чай "Здоровье"

200

0.08

0.02

10.795

40.932

Бутерброд с сыром

30/5/15

5.563

7.19

13.667

144.36

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Кондитерские изделия (зефир)

30

0.214

0

21.141

82.08

Итого

20.927

26.628

94.997

711.18

Итого за день

65.8

72.95

247.44

1920.9

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

13.8%

34.5%

51.7%

Выход,г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 34%

Салат Шахтерский (говядина)

30

3.477

3.251

0.614

46.618

Салат "Витаминный" с  маслом растительным

30

0.323

1.363

2.954

25.404

Борщ с картофелем со сметаной

250/10

2.263

6.233

15.061

127.854

Котлеты из птицы "День - ночь"

100

13.294

13.898

11.451

208.877

Пюре картофельное

200

3.841

5.913

26.437

180.423

Компот из смеси сухофруктов с витамином С

200

0.392

0

33.011

90.396

Хлеб пшеничный

40

2.741

0.669

18.144

89.82

Хлеб ржаной

50

2.225

0.528

18.9

94.5

Итого

28.556

31.854

126.572

863.892

Полдник 11%

Булочка "Витьба" (в1)

60

4.754

3.769

29.597

173.599

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Фрукты (груша)

150

0.534

0.396

12.825

56.7

Итого

6.178

4.341

60.602

313.099

Ужин 25%

Овощи консервированные порционные (зеленый горошек  консервированный (порционно))

60

1.655

0.106

3.51

21.6

Бифштекс рубленый нежный

80

11.399

10.035

1.181

327.485

Омлет с сыром

150

17.297

21.958

2.313

282.267

Кофейный напиток с молоком

200

1.246

1.408

25.588

77.265

Хлеб пшеничный

40

2.741

0.669

28.144

89.82

Итого

34.339

34.176

60.735

798.437

Итого за день

69.07

70.37

247.91

1975.43

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14.5%

33.3%

52.2%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 36%

Салат "Дружба"

30

0.414

1.878

1.015

23.296

Овощи консервированные порционные (огурец консервированный (порциями))

30

0.214

0.026

0.432

3.51

Щи домашние со сметаной

250/10

2.067

6.171

9.191

103.14

Зразы из свинины с сыром

90

14.751

20.336

4.816

360.022

Картофель запеченный "Антошкина картошка"

200

5.091

9.589

41.956

367.74

Напиток яблочный с витамином С

200

0.142

0.141

17.001

67.365

Хлеб пшеничный

50

3.427

0.836

22.68

112.275

Хлеб ржаной

50

2.225

0.528

18.9

94.5

Итого

28.33

38.505

115.992

1131.847

Полдник 9%

Оладьи со сметаной

60/10

4.468

6.832

23.82

178.159

Йогурт питьевой

220

8.01

2.376

13.77

113.4

Фрукты (яблоко)

150

0.534

0.528

13.23

60.75

Итого

13.012

9.736

50.82

352.309

Ужин 25%

Бутерброд "Купалле"

30/10/20

6.755

11.546

13.725

189.855

Запеканка из творога "Зебра"

150

22.736

17.153

32.726

382.035

Чай с сахаром

200

0.16

0.04

10.811

40.932

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Кондитерские изделия (мармелад)

30

0

0.026

20.979

81.54

Итого

31.432

29.188

93.361

769.962

Итого за день

72.77

77.43

260.173

2254.118

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14.3%

34,4%

51.3%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 35%

Салат "Зорачка" (с огурцами консервированными) с маслом растительным

30

0.399

2.668

1.324

31.523

Винегрет овощной (с капустой квашеной)

30

0.407

2.674

1.997

34.628

Рассольник "Школьный" (с крупой перловой) со сметаной

250/10

3.779

5.528

11.568

106.565

Бабка картофельная со свининой

220

11.98

25.885

31.888

420.208

Сметана (порционно)

10

0.231

2.2

0.243

22.32

Кисель из сока плодового с витамином С

200

0.276

0.053

26.989

108.846

Хлеб пшеничный

50

3.427

0.836

22.68

112.275

Хлеб ржаной

50

2.225

0.528

18.9

94.5

Итого

23.724

40.372

115.589

930.864

Полдник 10%

Кондитерские изделия (вафли)

30

0.854

0.739

21.87

92.34

Компот из свежих плодов (груши)

200

0.142

0.106

16.893

66.285

Итого

0.997

0.845

38.763

158.625

Ужин 24%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная (порционно))

50

0.979

0.176

5.04

26.1

Рыбник по-ветковски

120

15.513

6.669

9.247

160.969

Каша вязкая пшенная

150

3.76

5.406

21.832

145.159

Чай с лимоном

200

0.16

0.04

10.811

40.932

Бутерброд с сыром

30/5/15

5.563

7.19

13.667

144.36

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Фрукты (апельсин)

150

1.202

0.264

10.935

54

Итого

28.956

19.167

86.651

647.119

Итого за день

53.68

61.38

241

1736.61

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

12.4%

31.9%

55.7%

Выход,г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 33%

Салат "Розовый" (со сметаной)

30

1.651

2.548

1.153

34.754

Салат "Парус" (с кукурузой)

30

0.453

1.355

2.765

25.142

Суп картофельный с крупой рисовой

250

2.023

4.147

16.526

115.065

Рыбные палочки

120

16.533

9.453

17.347

224.441

Каша вязкая гречневая

200

5.489

5.874

27.189

187.871

Напиток апельсиновый с витамином С

200

0.176

0.039

15.077

59.085

Хлеб пшеничный

50

3.427

0.836

22.68

112.275

Хлеб ржаной

50

2.225

0.528

18.9

94.5

Фрукты (мандарин)

150

1.068

0.396

10.935

54

Итого

33.045

25.176

132.572

907.134

Полдник 12%

Манник со сметаной

100/10

5.451

7.28

25.559

191.626

Молоко

220

5.482

6.195

9.306

114.84

Итого

10.934

13.475

34.865

306.466

Ужин 24%

Салат "Агеньчык" (с маслом растительным)

50

0.793

4.943

2.861

59.97

Биточки вкусные

80

13.813

215.313

6.898

410.047

Каша вязкая рисовая

150

2.049

3.634

20.814

127.148

Какао с молоком

200

3.354

3.432

18.707

117.045

Хлеб ржаной

30

1.335

0.317

11.34

56.7

Хлеб пшеничный

30

2.056

0.502

13.608

67.365

Итого

23.399

38.141

74.228

838.276

Итого за день

67.38

76.79

241.67

2051.88

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14%

35.9%

50.2%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 35%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная (порционно)(

30

0.587

0.106

3.024

15.66

Овощи консервированные порционные (зеленый горошек консервированный (порционно))

30

0.81

0.721

1.715

16.722

Суп картофельный с бобовыми (горох)

200

4.039

3.515

15.595

113.004

Котлеты из птицы "Оригинальные"

90

14.911

21.339

7.739

261.452

Макаронные изделия отварные

150

4.751

3.842

32.007

185.688

Напиток "Лимончик"

200

0.128

0.014

18.396

72.972

Хлеб пшеничный

50

3.427

0.836

22.68

112.275

Хлеб ржаной

50

2.225

0.528

18.9

94.5

Фрукты (яблоко)

150

0.534

0.528

13.23

60.75

Итого

31.412

31.429

133.285

933.023

Полдник 10%

Булочка "Витьба" (в 1)

60

4.754

3.769

29.597

173.599

Йогурт питьевой

220

8.01

2.376

13.77

113.4

Итого

12.76

6.145

43.37

286.99

Ужин 25%

Овощи консервированные порционные (огурец консервированный (порциями))

60

0.427

0.053

0.864

7.02

Колбаса вареная отварная

75

7.81

15.048

0

170.1

Каша вязкая гречневая

150

4.116

4.406

20.391

140.903

Кофейный напиток с молоком

200

1.246

1.408

15.588

77.265

Бутерброд с сыром

30/5/15

5.563

7.19

13.667

144.36

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Итого

20.942

28.527

65.63

615.248

Итого за день

65.11

66.1

242.29

1835.261

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14.3%

32.6%

53.1%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 32%

Салат "Перемена" (с горошком) с маслом растительным

30

0.702

1.359

1.847

22.74

Салат "Розовый" (со сметаной)

30

1.651

2.548

1.153

34.754

Щи из квашеной капусты с картофелем со сметаной

250/10

1.842

6.107

6.743

92.948

Пельмени (промышленного производства) отварные с маслом

200

18.295

19.439

24.939

308.97

Сметана (порционно)

10

0.231

2.2

0.243

22.32

Соус томатный "Сказка"

10

0.427

0

1.71

8.91

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Хлеб ржаной

50

2.225

0.528

18.9

94.5

Хлеб пшеничный

50

3.427

0.836

22.68

112.275

Итого

29.69

33.1

96.395

780.217

Полдник 15%

Коврижка по-домашнему

100

5.234

4.747

56.486

287.136

Компот из свежих плодов (яблоки) с витамином С

200

0.142

0.141

17.001

67.365

Итого

5.376

4.888

73.487

354.501

Ужин 23%

Бутерброд "Купалле"

30/10/20

6.755

11.546

13.725

189.855

Запеканка из творога со сметаной

140/10

20.816

17.47

23.763

342.308

Чай с лимоном

200

0.16

0.04

10.811

40.932

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Кондитерские изделия (зефир)

30

0.214

0

21.141

82.08

Фрукты (апельсин)

150

1.202

0.264

10.935

54

Итого

30.927

29.742

95.494

784.775

Итого за день

65.99

67.73

265.376

1919.5

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

13.6%

31.5%

54.9%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 33%

Салат "Солнечный"

30

0.788

3.061

1.123

35.948

Винегрет овощной (с огурцами солеными)

30

0.214

0.026

0.432

3.51

Суп крестьянский с крупой (перловой) со сметаной

250/10

2.225

4.635

12.551

103.388

Грудка цыплят жареная "КАПРИЗ" (со сметаной)

80

19.959

11.15

10.747

236.832

Картофель тушеный

200

3.704

13.003

29.542

258.111

Напиток "Дюшес" с витамином С

200

0.14

0.124

27.515

68.991

Хлеб пшеничный

50

3.427

0.836

22.68

112.275

Хлеб ржаной

50

2.225

0.528

18.9

94.5

Итого

32.68

33.363

123.49

913.555

Полдник 13%

Кондитерские изделия (вафли)

30

0.854

0.739

21.87

92.34

Кефир

220

5.482

6.195

8.118

110.88

Фрукты (бананы)

200

2.67

0.176

37.8

160.2

Итого

9.007

7.11

67.788

363.42

Ужин 23%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная (порционно))

60

1.175

0.211

6.048

31.32

Пальчики рыбные

120

18.765

21.076

6.744

297.259

Каша вязкая рисовая

150

2.049

3.634

20.814

127.148

Чай "Здоровье"

200

0.08

0.02

10.795

40.932

Бутерброд с сыром

30/5/15

5.563

7.19

23.667

144.36

Итого

27.632

32.13

68.067

641.02

Итого за день

69.32

72.6

259.34

1917.99

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14.14%

33.2%

52.7%

Выход,г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 35%

Салат из белокочанной капусты с маслом растительным (с морковью)

30

0.637

1.354

3.133

27.313

Овощи консервированные порционные (огурец консервированный (порциями))

30

0.214

0.026

0.432

3.51

Борщ с картофелем со сметаной

250/10

2.263

6.233

15.061

127.854

Жаркое по-домашнему (свинина)

75/200

17.584

20.152

26.294

551.029

Компот из апельсинов с витамином С

200

0.401

0.088

21.609

86.22

Хлеб пшеничный

40

2.741

0.669

18.144

89.82

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Фрукты (груша)

150

0.534

0.396

12.825

56.7

Итого

26.154

29.34

112.618

1018.045

Полдник 12%

Блины с вареньем (джемом)

100/10

6.91

6.859

41.128

256.946

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Итого

7.8

7.035

59.308

339.746

Ужин 24%

Салат "Зорачка" (с огурцами консервированными)  с маслом растительным

60

0.798

5.335

2.649

63.045

Котлета "Кветка"

70

10.889

13.369

8.678

186.202

Каша вязкая пшенная

150

3.76

4.406

21.832

145.159

Какао "Чебурашка"

200

4.6

4.84

19.026

136.323

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Хлеб пшеничный

40

2.741

0.669

18.144

89.82

Итого

24.569

29.042

85.449

696.149

Итого за день

58.52

65.42

257.38

2053.94

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

12.6%

31.8%

55.6%

Выход, г.

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетическая ценность

Обед 34%

Салат "Светофорчик" (с огурцами маринованными)

30

2.032

3.99

1.416

51.057

Салат из свеклы с маслом растительным

30

0.384

1.344

2.359

23.023

Суп картофельный с мясными фрикадельками

250/20

5.871

2.775

13.165

104.186

Мясные гнезда (свинина)

100

13.415

23.79

19.816

405.582

Каша вязкая из хлопьев "Геркулес"

200

4.265

6.815

29.498

159.843

Компот из свежих плодов (яблоки) с витамином С

200

0.142

0.141

17.001

67.365

Хлеб пшеничный

40

2.741

0.669

18.144

89.82

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Итого

30.632

39.947

116.519

976.475

Полдник 10%

Сырники из творога со сметаной

60

8.981

6.295

11.322

140.546

Сок

200

0.89

0.176

18.18

82.8

Кондитерские изделия (зефир)

30

0.214

0

21.141

82.08

Итого

10.085

6.471

50.643

305.426

Ужин 26%

Овощи консервированные порционные (кукуруза консервированная  (порционно))

50

0.979

0.176

5.04

26.1

Биточек "Богатырь"

80

10.539

15.503

8.898

267.322

Омлет натуральный

130

12.121

11.512

2.195

209.43

Чай с сахаром

200

0.16

0.04

10.811

40.932

Булочка "Витьба" (в 1)

60

4.754

3.769

29.597

173.599

Фрукты (яблоко)

150

0.534

0.528

13.23

60.75

Хлеб ржаной

40

1.78

0.422

15.12

75.6

Итого

30.868

31.951

84.891

853.733

Итого за день

71.58

78.37

252.05

2135.63

Обеспечение калорийности за счет Б:Ж:У

14.3%

35.3%

50.4%

Группа продуктов

Норма на одного ребенка

Фактическое выполнение (10 дней)

Процент выполнения (10 дней)

Хлеб ржаной

80

77

96.25

Хлеб пшеничный

90

87.73

97.48

Мука пшеничная

30

27.5

91.67

Крахмал картофельный

1

1

100

Макаронные изделия

10

10.18

101.8

Крупы

40

38.27

95.68

Бобовые

3

3.2

106.67

Картофель

140

148.47

106.05

Овощи

170

164.66

96.86

Томат-пюре

3

1.68

56

Фрукты

200

185.14

92.57

Сухофрукты

3

2

66.67

Соки

100

106

106

Колбасные изделия

15

15

100

Молоко и кисломолочные продукты

200

184

92

Масло крестьянское

16

15.39

96.19

Творог

35

37.8

108

Сметана

15

14.58

97.2

Сыр

20

18.24

91.2

Яйцо

33

33.18

100.55

Рыба

30

27.05

90.17

Масло растительное

12

24.71

205.92

Сахар

29

40.11

138.31

Кондитерские изделия

20

21.2

106

Кофейный напиток

1.6

1.6

100

Чай

0.5

0.45

90

Какао

0.8

1.1

137.5

Соль

4.2

5.03

119.76

Дрожжи

1

0.66

66